Consumo

Riteniamo che oggi un consumo più consapevole passi anche attraverso la spesa quotidiana che ognuno di noi fa.

Lo sviluppo e l’attenzione ai GAS (Gruppi di Acquisto Solidale) diviene oggi un elemento imprescindibile anche per una buona amministrazione locale che abbia a cuore la salute della propria cittadinanza.

Questa tipologia di acquisto, abbattendo notevolmente la distanza tra i produttori ed i consumatori permette infatti di consumare meno e consumare meglio. I prodotti vengono acquistati direttamente dai produttori riducendo enormemente la filiera del trasporto ed i diversi passaggi di mano in mano che contribuiscono anche alla levitazione dei prezzi oltre che ad una scarsa attenzione per la qualtà dei prodotti che necessariamente sono sottoposti a situazioni di trasferimenti plurimi e non sempre in perfette condizioni igienico sanitarie.

La futura amministrazione comunale dovrà avere uno sguardo attento anche a queste modalità di consumo critico e alternativo.

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